Para 4 porciones

 

Ingredientes

2 papas cocinadas y cortadas en trocitos

1/2 libra de pechuga de pollo cocinado

1/2 cebolla cabezona pequeña picada

1/2 pepino pelado y picado

2 ramitas de apio picadas

 

Preparación

 

 

1. Pique o desmeche el pollo cocido y coloquelo en una ensaladera con el pepino y la cebolla

 

2. después blanquee el apio durante 2 minutos en agua hirviendo con sal, escurra bien e incorpore a la ensalada con la papa picada

sirva se frió

 

Para la vinagreta

Necesitas

5 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de salsa de tomate

3 huevos duros

hojas de lechuga

sal y pimienta

Preparación:

Mezcle la mayonesa con  la salsa de tomate, vierta sobre la ensalada y sazone con sal y pimienta y revuelva muy bien

Utilice las hojas de lechuga como cama  para la ensalada y corte los huevos duros en rodajas para decorar a los lados

 

 

Para 4 porciones

 

Ingredientes

2  Manzanas ácidas o verdes peladas y descorazonadas

250 gr de Apio cortado en tiras

el zumo de 1 limón

3 cucharadas de  crema de leche

3 cucharados de mayonesa

4 cucharada de azúcar

4 cucharadas de nueces picadas

Hojas de lechuga batavia

 

Preparación

 

 

1. Parta las manzanas en cascos y mezclelas con el apio en tiras, luego rociarlas con el zumo del limón para evitar la oxidación

 

2. bata la crema de leche con la mayonesa, luego adereza con la sal, el azúcar y la pimienta

 

3. pique las nueces   y mezcle con la manzana y el  apio, guarde un poco de nueces enteras para decoración

 

4.luego sirva la mezcla sobre una hoja de lechucga en el plato y adherece con la mezcla anterior, luego decore con las nueces sobrantes y listo.

 

 

 

Ingredientes

Preparación para 4 personas

2 Aguacates

el Zumo de un Limón

6  Champiñones

1 Cebolla cabezona

2 tomates Chontos

5 Casquitos de mandarina

4  tajadas de Jamón Sanduche

1 taza de Maíz tierno dulce

 

 Para la  salsa Vinagreta ( Puede comprarla lista o prepararla)

1 Cucharada de mostaza

1 cucharada de pasta de Tomate

1/2 taza de Vino blanco

6 cucharadas de crema de leche

3 cucharadas de vinagre blanco

sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación

 

 

1.Cocine las papas de 5 a 10 minutos  o hasta que estén blanditas pero no desechas, procure que no se separe la piel, escúrralas y deje que se enfríen por completo, luego píquelas en cuadritos.

 

2. Mezcle en un recipiente grande las papas. la cebolla, el pimentón, el apio y el perejil.

 

3. para el aderezo mezclen bien la mayonesa, el vinagre y la crema de leche en un recipiente a parte y sazone con sal al gusto, luego viertalo sobre la ensalada de papa, mezcle bien y lleve a la nevera.

Listo ahora disfruta de una rica ensalada de pata

 

Nota: si desea puede agregar salchicha  picada en cuadritos, simplemente prepare 4 salchichas en agua caliente por 2 minutos  y mezcle con la ensalada.

 

 

1.Pele los aguacates, córtelos por la mitad y quiteles la pepa y córtelos en finas tajadas, después bañelas con el zumo de Limón.

2.Corte los champiñones en finas rodajas y bañelos también con el zumo de limón.

3. Corte las cebollas, los cascos de mandarina  y los tomates en rodajas, corte también el jamón en trocitos.

4. Ponga todos los ingredientes en un recipiente grande y mezcle de forma uniforme.

5. para la Vinagreta mezcle bien la mostaza con la pastad e tomate el vino blanco, la crema de leche y el vinagre, sazone con sal, pimienta y azúcar al gusto, y vierta la vinagreta a la ensalada

6.  Disfrute este plato con Carnes Rojas asadas o pollo.

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Una practica receta para acompañar tus comidas con un toque delicioso y sencillo, y del gusto de todos con el sabor casero.

 

Ingredientes

Preparación para 4 personas

 

1 libra de papa  en lo posible la de textura arenosa

1 Cebolla Cabezona pequeña picada finamente

1 Pimentón verde picado

2 Ramas de apio picadas

1/4 de perejil picado finamente

3/4 de taza de mayonesa

2 cucharaditas de vinagre blanco o zumo de limón

2 cucharadas de crema de leche

 

 

 

Preparación

 

 

1.Cocine las papas de 5 a 10 minutos  o hasta que estén blanditas pero no desechas, procure que no se separe la piel, escúrralas y deje que se enfríen por completo, luego píquelas en cuadritos.

 

2. Mezcle en un recipiente grande las papas. la cebolla, el pimentón, el apio y el perejil.

 

3. para el aderezo mezclen bien la mayonesa, el vinagre y la crema de leche en un recipiente a parte y sazone con sal al gusto, luego viertalo sobre la ensalada de papa, mezcle bien y lleve a la nevera.

Listo ahora disfruta de una rica ensalada de pata

 

Nota: si desea puede agregar salchicha  picada en cuadritos, simplemente prepare 4 salchichas en agua caliente por 2 minutos  y mezcle con la ensalada.