Ingredientes

 

Para 20 porciones necesitas

300 gr de Crema de leche

1/2 taza de queso crema

unas hojas de albaca

unas hojas de perejil

un poco de cilantro

Sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación

 

 

1. mezcle todos los inbredientes en una picadora hasta que se incorporen y listo, sirve para acompañar con galletas saladas, tostaditas o lo que se te ocurra como entrada para tus platos

 

Ingredientes

 

Aprox. 1.5 tazas

 

1/2   taza de vinagre blanco

6      Aji o chiles verdes o rojos picados y sin semillas

2      cebollas largas/verdes picadas

1/2   cebolla cabezona rallada

2      cucharadas de aceite

1      cucharada de jugo de limón verde

1/2  cucharadita de sal

1/2  taza de cilantro picado

1     pimentón rojo rallado

 

 

 

 

Preparación

 

 

1. Coloque el vinagre, ajís o chiles, cebolla, aceite, jugo de limón verde, y sal en una licuadura y licúe bien.

 

2. Agregue el cilantro y el  pimentón rojo . Pulse una o dos veces para solamente mezclar los ingredientes y no licuarlos. Si desea un sabor más fuerte a cebolla, puede agregarla en este paso y no en el anterior.

 

3. Sirva con sus empanadas  Piko`s preferidas. Se puede guardar en el refrigerador, el vinagre ayudará a conservarlo por mas tiempo.

 

Un excelente aderezo para acompañar unas Empanadas Piko's de Carne o pollo y de forma natural con ingredientes que encuentras en tu cocina.

 

Ingredientes

 

Preparación para tres porciones

 

1 Aguacate grande muy Maduro

1/2 Tomate mediano

1 trozo de Pimentón verde

2 trocitos de ají

4 granos u hojas de Cilantro machacados

1 Cucharada sopera de cebolla cabezona picada

i tacita de aceite de oliva

unas gotas de zumo de Limón

Sal al gusto.

 

Nota: si no tiene gusto por las salsas picantes suprima el ají de los ingredientes

 

 

Preparación

 

 

1. Pelar el aguacate y aplastar con un tenedor para quede con textura cremosa.

 

2. Añadir la cebolla picada, el pimentón el cilantro, los trozos de ají, sal y un poco de zumo de limón todo esto finamente picado.

 

3. Mezclar muy bien todo, tapar bien y guardar en la nevera.

 

Listo ahora disfruta de un delicioso Guacamole hecho en casa

 

 

Un excelente aderezo para acompañar unas Empanadas Piko's de Carne o pollo y de forma natural con ingredientes que encuentras en tu cocina.

 

Ingredientes

 

2 pepinillos que vienen encurtidos, picado en trocitos,

1 cucharada de perejil picado,

8 cucharadas de mayonesa,

1 cucharadita de zumo de limón.

1 cucharada de alcaparras cortadas

1 cucharadita de cilantro picado

Sal al gusto

 

 

 

Preparación

 

 

Primero mezclar los pepinillos, las alcaparras el perejil, el cilantro y la mayonesa, luego ir revolviendo todo con el zumo de limón, la sal y la pimienta. ¡y listo a disfrutar con tus comidas!

conservar en nevera.

 

 

Ideal para acompañar unas costillas de cerdo o unos pinchos de pollo

 

Preparación

 

Licuar 2 rodajas de Piña con el jugo de 1 naranja, 1/2 cucharada de mostaza y 2 cucharadas de coñac.

Diluir 1 cubo de caldo de carne con 5 cucharadas de agua hirviendo, agregar a la salsa y cocer unos segundos más.

Condimentar con sal y pimienta al gusto.

¡servir caliente y listo!

 

 

 

Ideal para acompañar unas costillas de cerdo o unos pinchos de pollo

 

Ingredientes

 

una lata grande de crema de leche

1/2 tomate pelado y cortado finamente en cuadritos

500 gr de jamón cortado en cuadritos

1/2 taza de cebolla cabezona morada finamente picada

Orégano, sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación

 

En u recipiente mezcla todos los ingredientes hasta que incorporen

Sirve con galletas saladas o tostaditas

 

 

 

 

 

Preparación

 

 

Para servir con ensaladas

 

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Licuar un yogur natural con 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 5 aceitunas verdes, 1 cucharada de salsa inglesa y 1 cucharadita de ralladura de piel de limón y el jugo de 1 limón.